Fleisch — synlig midt i Kødbyen

Forside › Cases › Fleisch

Kødbyen er en særlig udfordring. Der ligger snesevis af spisesteder inden for få hundrede meter, og de konkurrerer om de samme gæster på de samme søgninger. At blive valgt handler her mindre om at blive fundet — og mere om at være den, der ser mest overbevisende ud i det øjeblik, valget træffes.

Hvorfor Kødbyen er svær

Fleisch ligger på Slagterboderne midt i Kødbyen. Området har på få år udviklet sig fra industrikvarter til et af byens tætteste restaurantmiljøer, og det er både en fordel og et problem.

Fordelen er, at folk kommer til området med den hensigt at spise. Problemet er, at de ikke har besluttet hvor. Beslutningen bliver ofte truffet på gaden, på telefonen, med tre-fire steder åbne i kortappen samtidig.

Det ændrer, hvad synlighed betyder. Man skal ikke overbevise nogen om at komme til Kødbyen — man skal vinde de tredive sekunder, hvor gæsten sammenligner naboer.

Hvad tallene viser

Samarbejdet begyndte i januar 2026. Tallene herunder er fra juli og august, altså efter godt et halvt års arbejde, og hentet direkte fra platformenes egne værktøjer.

Google

Apple Maps

Halvdelen af de telefoner, der bliver taget op på gaden i Kødbyen, er iPhones — og de åbner Kort, ikke Chrome. Alligevel er Apple den kanal, stort set ingen danske restauranter passer. Det er også derfor, forskellen er størst her.

• 1.238 visninger af stedkortet i juli mod 553 for lignende steder
• 416 interaktioner med fotos mod 218 for lignende steder

Apple sammenligner selv med tilsvarende virksomheder i området. På begge målepunkter ligger Fleisch omkring det dobbelte — og i Kødbyen betyder "lignende steder" bogstaveligt talt naboerne.

Google Søgning

På hjemmesiden er den vigtigste bevægelse placeringen: fra 7,2 til 5,7 i gennemsnit over tre måneder.

Halvanden placering lyder ikke af meget. Men i et felt, hvor alle konkurrenterne ligger i den samme håndfuld resultater, er det forskellen på at ligge under folks tommelfinger og over den. Og en placering skifter ikke med årstiden — den skal fortjenes.

Tripadvisor

Fundamentet under det hele

Ligesom i alle andre samarbejder begyndte det med en teknisk gennemgang af hjemmesiden, en audit af de platforme, der allerede fandtes, og en søgeordsplanlægning. Det er ikke noget, der bliver overstået i uge ét — sider knækker, og søgeord skifter, så gennemgangen kører løbende.

Forskellen ligger i, hvad der sker med søgeordene bagefter. De fleste steder ender de i en rapport og på hjemmesiden. Her endte de også i menuen på Google, i beskrivelserne på Apple og Tripadvisor og i svarene på anmeldelser — for en gæst, der står i Kødbyen med telefonen fremme, når aldrig hjemmesiden. Det er dét, Search Everywhere går ud på, og det er dér, jeg lægger mere vægt end de fleste.

Hvad der ligger bag

Profiler og kort

Google Business Profile, Apple Maps, Bing Places, Tripadvisor, Yelp og Krak. Når en gæst står på gaden og sammenligner, må der ikke være tvivl om åbningstider, køkkentider eller hvad der serveres — og de oplysninger ligger seks forskellige steder, der ikke opdaterer hinanden.

Dertil en direkte bookingknap på Google-profilen, så vejen fra at overveje til at have et bord er så kort som muligt.

Menuen er lagt ind som tekst, ikke kun som billede eller PDF. Det er forskellen på, at Google kan læse retterne — og at den ikke kan.

Billeder

Løbende upload af geo-taggede billeder på tværs af platformene. Fleisch har dobbelt så mange fotointeraktioner som sammenlignelige steder, og for en restaurant er det ikke tilfældigt: billeder er det, gæsten træffer valget på.

Anmeldelser

Over tyve Google-anmeldelser besvaret og løbende opfølgning. Dertil et system, der automatisk beder gæsten om en anmeldelse efter besøget.

Omtale og communities

Reddit og Pinterest, samt kontakt til de sider, der omtaler Fleisch. Kanaler, de færreste restauranter arbejder med — men som både Google og AI-værktøjer trækker på.

Hjemmesiden

Siden kører på Squarespace. Der er arbejdet med teksten på forsiden, så den fortæller tydeligere om Kødbyen og om, hvad stedet står for. Dertil sitemap, søgekonsoller, måling og rettelse af de layoutproblemer, der gjorde bookingen besværlig på mobil.

Indhold og AI-synlighed

Søgeordsarbejde med udgangspunkt i Fleisch og Kødbyen, opslag ved events og tilbud, og systematisk arbejde med, at AI-værktøjerne har korrekte oplysninger om stedet.

Hvad casen viser

At tallene ikke kun skal sammenlignes med sidste år, men med naboerne. Fremgangen mod 2025 er pæn — men det interessante er, at Fleisch bliver set omkring dobbelt så meget som sammenlignelige steder i samme område.

Ligger I et sted med mange konkurrenter tæt på, er det den forskel, der afgør, hvem der får gæsten.